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深圳鑫南北小吃培训中心

深圳鑫南北小吃培训中心

创建从2008年是一家食品研究与技术开发,餐饮咨询,餐饮技术培训,特色小吃技术培训为一体的创业服务中心

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深圳油炸系列培训

教学点:深圳市布吉镇龙岗大道吉昌街 地图

深圳油炸系列培训

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课程介绍

油炸系列产品介绍

香口的食物总是深受人们的喜爱,然后肯德基麦当劳油炸食品价格太高,学会油炸技术,又能开店又能自己炸着吃,何乐而不为呢?并且自己油炸的食品采用健康油来炸,会更加的卫生和健康。我们学校搜集了许多油炸食品的方法,必将满足不同口味的人群的选择,味道感人。

油炸产品


培训优势

一、与学员签订正式的培训合同,让学员放心学习并且师傅会保质保量的完成培训工作。

二、我们始终致力于油炸系列技术更新,跟踪油炸系列服务。

三、学习油炸技术的同时,融入各种经营管理知识,对学员创业有巨大的帮助。

四、只收培训费用不收巨额加盟费,,让创业对学员来说不是梦。

五、拥有配套设备供学员使用,如电饼铛。


培训流程

咨询:

首先学员通过各种渠道打通我们的热线电话,了解我们的培训项目,了解我们的收费及优惠方式,包括我们培训中心的地址,中心服务人员会详细告知意向学员乘公交车、打出租车或开私家到本中心的路线,最后预约时间。


试吃:

学员来本机构后,本机构会现场做出学员想学习的各类油炸食品供学员品尝,品尝后由学员自己决定是否学习。

协议:

学员决定学习后,为保护学员利益,双方签订协议,双方各一份协议。协议包含学员福利,油炸配方及操作过程。协议签订后,学员付费。中心会发放学员油炸小吃配方。

学习:

学习主要分为理论学习,师傅示范讲解,学员实际操作三个部分。

1、油炸系列详细讲解,包括配方,制作流程等。另有开店指导,开店选址,物资采购,广告宣传等经营策略融入讲解过程。

2、专业师傅亲自现场示范,一对一教学,在操作中融入理论,让学员将理论融会贯通。

3、学员自我操作,师傅点评,教导油炸食品制作。师傅指导耐心细致,学员学到满意为止。


关于我们

深圳南北特色小吃培训中心(隶属于深圳市鑫南北餐饮管理服务有限公司)是一家食品研究与技术开发,餐饮咨询,餐饮技术培训,特色小吃技术培训为一体的创业服务中心,以倡导勤俭节约,美味健康,挑战味道极限的饮食新文化为己任,秉承诚信,负责,务实,创新,自由,专业的经营理念,专心致力于饮食文化的传播与推广。


学员上课情境

南北小吃学员上课情境

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如何开好一家小吃店?

如今投资什么行业好呢?餐饮项目在至今也是热门项目,开一家小吃店也是不错的。想开好一家小吃店,开店前有哪些流程呢!需要做什么准备呢!以下的方法供你参与。

首先,你要了解,你做的小吃是针对于那些消费人群的,再根据你所了解的客源问题做分析,讲明了你是开家小吃店,那么,你做的小吃,价位一定不可能会定得很高,只有那些上班族、学生族在下班、放学的时候买着填口腹之欲的。所以,你可以将小吃店开在学校、公司或是商场附近,商场里面的人也是上下班,需要吃饭的呀。这些外部问题解决了,再来看看内部问题,摆在第一位的当然是你的店铺装潢啦,眼睛舒适了,心里就舒服了,店铺不一定要大,但一定要干净整洁,让人有耳目一新的感觉,千万不可以做太豪华的装潢,记住,你是开家小吃店,不是开了家高档餐厅!最后,要对于如何经营小吃店,做一个完整的营销策略,千万不可以什么都不准备,就直接拿着兵器上战场,这是最最危险的举动。

开业初期,尽可能尝试多做一些口味的小吃,满足客户不同的需求,多听取反馈意见,然后推出主打产品,最好是能有1到2种口味特别的小吃,使小店拥有独特的优势。同时,店主可以把采购原料在店里公示,让顾客了解小店所销售的小吃,均采用质量过关的原材料制作,使其安心购买。
小吃销售方面,应根据当地经济水平,确定出合理的价格:一般大中型城市,价格可定在5—10元每份,消费水平相对较差的地方,可实行3—7元每份的定价模式,特色产品定价可适当调高。在保证产品质量的同时,还必须有几个薄利多销的产品来平衡销售。经营过程中,要根据销售情况,随时调整口味,保证销售量。开业初期可利用免费品尝、买二增一等促销方式来聚集人气,由于小吃是日常消费品,需求量大,只要创业者能保持产品的品质和店员良好的服务态度,待客源稳定后,几乎不用再进行促销,也能保持有源源不断的顾客来购买。
特色小吃别具风味特色,价格也实惠,因此中国市场上的小吃店层出不穷,经营特色小吃店还有很多办法,其中服务质量是餐饮业的重要指标,包括店内卫生、服务用语、店员的精神面貌等,都是留住顾客的重要因素,因此店主应加强对店员的培训。


顾客定位
小吃店的消费普遍不高,属于大众消费,顾客的定位上是老少皆宜。

地点选择
只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜,因这些地段店租高,且人们来去匆匆、腹中不饥,无意光顾小吃店。

店面布置
最基本要做到清洁光亮,窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要,顾客食用小吃时,很少关注门面的豪华与否,他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关,店面整洁美观,就不愁没生意。小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁,使顾客一看餐具就产生舒心感觉,认为这个店够干净,值得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅,面积约在30平方米以上。

价格品种
价格方面,最好是适应大众化的价位,价格约在2~5元,不要搞“拉郎配”,否则容易引起不满。品种方面,不可贪大求全,只要又沙县小吃的普遍品种就可以了,如馄饨、拌面、蒸饺、炖罐、卤味等。
开张一定要有的设备有桌、椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒等。资金有限者可以自己充当伙计,或叫父母、亲戚帮忙。记住,消毒柜是必备的设备,绝不能省。