课程介绍
拥有达200平方米的专门实习场地，按星级酒店厨房环境设置，并特别配置了教学实习需要的示范操作场地，使学员能更清楚、直接地观看导师的实操示范。
教学特点
理论和实操并重，天天实操，菜式多，实用性强，适合各酒楼厨房各岗位就业
课程设置
教学导师
刘敬元
★国家职业技能高级考评员，中国烹饪大师，中式烹调高级技师。从事烹饪工作20多年，具有丰富的实际操作和餐饮管理经验 ★擅长粤菜、川菜、湘菜、小食、拉面、韩国料理、印度薄饼、港式茶餐厅、专业雕花、素菜、各类铁板烧,烤肉烹制；现担任我校高级烹饪讲师
学习周期
学时3个月，随报随学，免费食宿。
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学厨师难不不难？
有很多人担心自己没有功底，又没有相关的经验，学厨师能不能学会？也许很多人对学厨师的难度不了解，过高的估计厨师学习的难度，给自己心理造成压力，对自己的接受能力产生质疑和不自信。总是觉得厨师是不是很难学？
其实，厨艺是一门公开课，在家你能从父母那里就已经可以了解到一些基础的家常厨艺，和厨艺的小部分基础知识。都说厨师是在“刀尖上过水生火热”日子的人，那么每一个厨师最基本的功力就是刀功，这也是厨师的入门。厨师是一门最公平的技艺职业，它不限年龄，不限学历，不管你是富二代，还是穷屌丝，不论你是十五六岁，还是五六十岁，只要你有一颗改变人生，精彩生活，实现理想的心。学厨师，就是一件能让你心动就行动事。
学习厨师要多久呢？
厨师的学习时间有两年、一年的长期学习，也有半年、三个月的短期培训。选择是长期班学习还是参加短期培训，要根据自己自身的实际情况与学习目的而定。很多学员对学习时间的不明确，是对自己没有一个准确的定位，对自己的正确定位是科学选择学习时间的前提条件。
学徒工资
学徒，一个熟悉而陌生的名字，在今天，虽然学徒已经成为具有人格尊严的劳动者，其薪资待遇却依然不尽人意。调查显示，厨师学徒进入餐饮业之初月薪基本在800元至1500元不等，所从事的工作内容也不仅仅是学徒那么简单，厨师学徒需要在前台接待、洗碗、切配、选菜等不同岗位间轮换，在工作了一年后，厨师学徒还不会炒菜是再正常不过的事。
培训学校毕业工资
在餐饮业，职校生的薪资待遇与晋升途径上普遍优于厨师学徒。在职校生通过科学系统的两年学习后，职校生进入酒店工作月薪平均在4000元左右，而学徒此时薪资普遍仍然停留在1000多元，此时，职校生与学徒之间的差距开始拉大。在晋升上，不少酒店表示，有较为系统的管理知识，且技术过硬的职校生往往是其考虑的主要对象。
有很多人担心自己没有功底，又没有相关的经验，学厨师能不能学会？也许很多人对学厨师的难度不了解，过高的估计厨师学习的难度，给自己心理造成压力，对自己的接受能力产生质疑和不自信。总是觉得厨师是不是很难学？
其实，厨艺是一门公开课，在家你能从父母那里就已经可以了解到一些基础的家常厨艺，和厨艺的小部分基础知识。都说厨师是在“刀尖上过水生火热”日子的人，那么每一个厨师最基本的功力就是刀功，这也是厨师的入门。厨师是一门最公平的技艺职业，它不限年龄，不限学历，不管你是富二代，还是穷屌丝，不论你是十五六岁，还是五六十岁，只要你有一颗改变人生，精彩生活，实现理想的心。学厨师，就是一件能让你心动就行动事。
学习厨师要多久呢？
厨师的学习时间有两年、一年的长期学习，也有半年、三个月的短期培训。选择是长期班学习还是参加短期培训，要根据自己自身的实际情况与学习目的而定。很多学员对学习时间的不明确，是对自己没有一个准确的定位，对自己的正确定位是科学选择学习时间的前提条件。
学徒工资
学徒，一个熟悉而陌生的名字，在今天，虽然学徒已经成为具有人格尊严的劳动者，其薪资待遇却依然不尽人意。调查显示，厨师学徒进入餐饮业之初月薪基本在800元至1500元不等，所从事的工作内容也不仅仅是学徒那么简单，厨师学徒需要在前台接待、洗碗、切配、选菜等不同岗位间轮换，在工作了一年后，厨师学徒还不会炒菜是再正常不过的事。
培训学校毕业工资
在餐饮业，职校生的薪资待遇与晋升途径上普遍优于厨师学徒。在职校生通过科学系统的两年学习后，职校生进入酒店工作月薪平均在4000元左右，而学徒此时薪资普遍仍然停留在1000多元，此时，职校生与学徒之间的差距开始拉大。在晋升上，不少酒店表示，有较为系统的管理知识，且技术过硬的职校生往往是其考虑的主要对象。
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