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ViCOOK厨艺坊日韩料理培训速成班

教学点:五羊新城寺右二马路25号冠 地图

ViCOOK厨艺坊日韩料理培训速成班

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课程介绍

【料理简介】

料理在汉语中的本意是处理、整理,因为语言的关系在日本和韩国,菜饭一词就是用料理来表示的.

日本料理清淡、不油腻、精致、营养、着重视觉、味觉与器皿之搭配,是为日本料理的特色。

韩国料理,又称韩食、韩国菜、朝鲜料理等,泛指朝鲜民族的饮食文化。韩国料理以清淡为主,少油腻。

【课程内容】

各式日本料理,韩国料理,具体上课内容可与老师讨论安排。学习2~3个内容,可挑选自己喜欢的内容上课,根据自已需要进行自由选择搭配,自由安排时间。

【课程安排】

课时:26节,每节课2~3小时

小班制3~8个人一班

【课程优势】

ViCOOK家庭厨艺培训学校 ——全国第一家专业从事家常菜烹饪培训

【小班教学】

10人以下小班制,专业老师悉心指导,因材施教,增加交流,近距离接触教学,课堂氛围融洽,每个人都能轻松掌握,实现以生为本的个性化教育

【课程丰富】

按喜好和学习目的,可灵活选择每月课程表上安排的科目和时间,西点、中餐、西餐任意学,在有效期内把购买的课程消耗完即可

【学员作品】

学员作品

【材料考究】

给学员准备的材料,具有易购性且优质,全程无任何化工添加

【易懂食谱】

易懂的食谱让回家复习更简答,初学者可放心

【个人操作】

每人均有食材实操,做好的面包和蛋糕可以带走;中餐可在学校享用,学校体贴提供米饭

【课后服务】

为了便于复习,店内销售材料和道具;回家操作有问题,及时提问

【费用简单】

学费包含授课费、材料费、教材费,无其他任何费用

交通方便:地铁上盖,减免奔波之累,学习环境温馨舒适

【学校简介】

艾厨教学环境

ViCOOK厨艺坊2007年10月在广州成立,隶属于广州玖武企业管理顾问有限公司,是首家为有意提高生活质素,懂得享受生活的各阶层人士,提供专业的家庭厨艺培训机构。ViCOOK厨艺坊不仅提供中餐培训,同时开设西餐、西点培训,各阶段厨艺的人士皆可在ViCOOK找到适合自己的学习内容,各种课程可根据自已需要进行自由选择搭配,自由安排时间。

【紫菜包饭简介】

紫菜包饭

紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理,与日本料理中的寿司十分相似。但要简单很多[1] 。常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。

韩国的紫菜包饭其实是由日本寿司演变过来的。而日本寿司,[2] 已有接近两千年的历史。犹如很多韩国发明的产品一样,原先只是以盐腌制的咸鱼,在一些中国人眼中成了日本美食中的寿司,制成后将鱼与米饭一起食用,这即是和现今寿司料理相似的食品。[3] 韩国紫菜包饭有被推断是日本殖民朝鲜时代带来有关寿司的文化而发展起来的,有人则推断在此之前的朝鲜王朝时期,通过日本藩主之一的对马岛宗氏将寿司传入韩国,并独自发展为紫菜包饭。实为寿司的精简版。

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日本料理起源于日本列岛,逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良,而且材料和调理法重视季节感。

日本料理,也在部分地区的现代汉语中使用,通常也指日本菜。当提到日本料理时,许多人会联想到寿司、生鱼片,或是摆设非常精致,有如艺术的怀石料理。然而,对许多日本人来说,日本料理是日常的传统饮食,特别是在明治时代(1868年—1912年)末期所形成的饮食。

日本料理即“和食”是成为日本的菜肴。主食以米饭、面条为主,因为靠近大海所以副食多为新鲜鱼虾等海产,常配以日本酒。和食以清淡著称,烹调时尽量保持材料本身的原味。

在日本料理的制作上,要求材料新鲜,切割讲究,摆放艺术化,注重“色、香、味、器”四者的和谐统一,尤其是不仅重视味觉,而且很重视视觉享受。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且,材料和调理法重视季节感。